TRUCO FANTÁSTICO

- Si quieres un bizcocho con extra de humedad, en cuanto salga del horno lo metes dentro de una bolsa plástica o lo envuelves en papel film, ciérralo  bien y lo dejas ahí hasta que enfríe totalmente. El bizcocho sudará los siete sudores y simultáneamente absorberá esa humedad quedando divino para rellenar y sin necesidad de emborracharlo con ningún almíbar.

- También funciona cuando nos hemos pasado en el tiempo de cocción y nos queda un pelín seco, lo envolvemos y recuperará la humedad.

- Si necesitas hacerlo con antelación al día señalado para evitar que se reseque la miga, lo mismo.

- Si piensas que va a durar varios días, vas comiendo y siempre lo dejas envuelto y veras que no se reseca, es increíble porque a veces está mucho mejor con la miga más asentada a los 3 días que el primero.

Probadlo y ya veras.

Papitas fritas... patatas árbol... super-originales

Por lo sencilla que es y lo original, creo que podéis dejar a vuestros invitados boquiabiertos con muy poquito esfuerzo!.

Ingredientes

• Patatas para freir
• Aceite
• Perejil / Cilantro/ Pimiento del piquillo

Preparación

Lavamos y pelamos las patatas. Cortamos rodajas de patata muy muy finitas, translúcidas, para ello es ideal (que no indispensable) usar una mandolina. Ojo con la mandolina y los deditos! Que todos queremos seguir teniendo 10 :). Colocamos el perejil o cilantro sobre una rodaja de patata y cubrimos con otra rodaja. Gracias al almidón se quedan pegadas (así es que no lavéis las patatas una vez laminadas porque eliminaríais el almidón). Freimos en abundante aceite hasta que se doren, dando la vuelta con cuidado (Se hacen en 1 minuto apenas). Se pueden rellenar también con un pimiento rojo cortado en forma de corazón : )

Esta receta es de http://www.larecetadelafelicidad.com/

  

¿No os parece increíble?

Galletitas originales... Cookies...

Si vamos a invitar algunas amigas a tomar un café o té, y pasar la tarde o llevar algo para la merienda, bien podemos ser muy originales... y... 
... que fácil resulta a veces dejar boquiabiertas a nuestras invitadas! Y si no me creéis, mirad que estupenda receta publicó Bakerella.
También siguiendo los mismos pasos podemos cortar (con cortapastas) diferentes figuritas o siluetas... corazones, brujitas, angelitos, etc. a donde tu imaginación te lleve o necesites según la ocasión.  

Preparamos una masa sencilla para hacer galletas, seguro que alguna tenéis ya controlada!!. Hacemos bolitas del tamaño de un tapón de botella de refresco (la bolita tiene que caber dentro, mirad la foto)

Hornear las bolitas durante 8-10 minutos a 250 grados. Una vez hecho, sacarlas del horno y aplastarlas con el tapón de la botella.

Ahora viene la parte divertida, con una pajita, retirar circulitos en cada botón (tendréis que ir girando la pajita para conseguir sacar toda la masa).

Es importante que todos los agujeritos los hagamos con la masa en caliente, por eso nos recomiendan hornear "botones" de 15 en 15, guardando la masa en la nevera mientras espera para ser horneada.Si intentamos moldear la masa y se ha enfriado demasiado podría romperse!

Para completar la receta podemos fundir un poco de chocolate negro...

Y bañarlas en chocolate!